ที่มาของบิงซูน้ำแข็งใสขายดีที่สุด

February 25, 2019 admin 0

ประเทศไทยเป็นประเทศที่มีอากาศร้อนระอุเกือบตลอดทั้งปี และนี่เองจึงทำให้ขนมที่มีรสชาติหวานเย็น ขายดีเป็นที่สุด หนึ่งในขนมเหล่านั้นซึ่งคนไทยให้ความสนใจมากเป็นพิเศษ นั่นก็คือ ‘บิงซู’ ที่คุณจะพบว่ามีร้านเปิดอยู่ทั่วไปตามถนน รสชาติหวานกำลังดี พร้อมด้วยเครื่องราดหน้าสารพัด ซึ่งคุณสามารถเลือกได้ เมื่อตักเข้าปากจึงพบว่าสวรรค์อยู่รำไร… บิงซู หรือ Patbingsu เป็นน้ำแข็งไสสไตล์เกาหลีซึ่งกินคู่กับเครื่องโรยหน้าต่างๆนานาชนิด เช่น ผลไม้หั่นเป็นชิ้น , นมข้นหวาน , น้ำเชื่อม , ถั่วแดงกวน เป็นต้น โดยบิงซูเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในประเทศเกาหลี […]

ท้าวทองกีบม้าขนมไทยสุดหรูที่คนไทยไม่คุ้นหู

February 25, 2019 admin 0

ขนมไทยจากโบราณกาลฝีมือ ‘ท้าวทองกีบม้า’ ผู้ที่ขึ้นชื่อว่าเป็น ‘ราชินีแห่งขนมไทย’ ซึ่งคนไทยหลายๆ คนคงนึก จนเกิดความเข้าใจผิดว่า ‘ขนมไทย’ บางอย่างที่รู้จักกันดีนั้น เป็นขนมไทยแท้ๆ หากแต่ความจริง ขนมไทยของเราก็มีต้นกำเนิดมาจากหลายเชื้อชาติ และขนมไทยนานาชนิดที่เรารู้จักกันดี มาจากสุภาพสตรีคนหนึ่งที่มีชีวิตอยู่ ในช่วงกรุงศรีตอนปลาย ท่านมีนามว่า ‘มารี กีมาร์’ หญิงสูงศักดิ์ผู้นี้มีเชื้อ 3 ชาติรวมอยู่ในตัวเธอเอง ไม่ว่าจะเป็น โปรตุเกส , เบงกอล […]

บาคลาว่า เบเกอร์รี่สัญชาติตุรกี

January 20, 2019 admin 0

บาคลาว่าเป็นขนมโบราณของตุรกีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในพื้นที่แถบเมดิเตอร์เรเนียน  เริ่มทำออกมาครั้งแรกเลยในสมัยอาณาจักรไบแซนไทน์ เมื่อค.ศ. 330 จนถึง ค.ศ.1453 ขนมชนิดนี้มีหน้าตาคล้ายกับพายหรือขนมตุบตับของจีน หรือถั่วตัดของไทย แต่ต่างกันที่บาคลาว่านั้นถูกทำขึ้นมาจากแผ่นฟิโล ด้านในจะมีถั่วนานาชนิดที่ถูกเชื่อมด้วยรสหวานจากน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม สำหรับคนไทยที่เคยได้ลิ้มลองรสชาติมักจะเรียกขนมชนิดนี้ว่า พายถั่วฝรั่ง ในส่วนของตัวแป้งฟิโลที่ถูกนำมาทำขนมชนิดนี้นั้นจะมีลักษณะโปร่งแสงและบางมาก จึงมีความนิยมนำมาทำขนมหลากหลายชนิด ขนมบาคลาว่าจะเป็นการนำแป้งฟิโลมาวางทับซ้อนสลับกันถั่วแต่ละชั้นจะถูกราดด้วยน้ำผึ้งทำให้เวลาที่ได้กินจะได้รับความมันของถั่ว และความหวานจากน้ำผึ้งไปด้วย ชาวอาหรับมักมีความนิยมที่จะทำขนมชนิดนี้ขึ้นมาเพื่อนำมาประกอบพิธีสำคัญในเทศกาลรอมฎอน วิธีทำขนมเก่าแก่ของตุรกีอย่างบาคลาว่า ส่วนผสมของบาคลาว่า แป้งฟิโลตามความชอบ ถั่วชนิดที่ชอบรับประทาน น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลทรายแดง 20-25 กรัม ผงอบเชยครึ่งช้อน […]

ทีรามิสุ ขนมอิตาลีที่มีชื่อญี่ปุ่น

December 20, 2018 admin 0

ขนมหวานของอิตาลีมีหลากหลายชนิด แต่ชนิดที่คนให้ความนิยมมากที่สุดนั่นก็คือ ทีรามิสุ ขนมชนิดนี้ถึงแม้ว่าจะมีชื่อคล้ายกับภาษาญี่ปุ่น ทีรามิสุนั้นเป็นขนมที่คนอิตาลีส่วนมใหญ่ให้ความสนใจ เมนูนี้มักจะเสริฟให้รับประทานแบบเย็น เวลาที่ได้ลิ้มรสนั้นคนที่กินจะได้สัมผัสความนุ่มละมุนของบิสกิตปนกับความขมนิดๆ ของกาแฟ ตัดด้วยความมันและหวานที่มาจากครีม พร้อมกับปิดจบด้วยโกโก้ที่โรยอยู่ด้านบนของขนม ทำให้ขนมชนิดนี้ถือว่าครบทุกรสในชิ้นเดียว ชื่อของขนมชนิดนี้มาจากภาษาอิตาเลียนที่เขียนว่า Tiramisù ซึ่งมีความหมายว่า ดึงฉันที หรือปลุกฉันหน่อย หลายคนอาจจะยังสับสนเกี่ยวกับชื่อของขนมชนิดนี้แต่เมื่อไหร่ที่คุณได้ลิ้มลองคุณจะรู้ทันทีว่าชื่อของความหมายนั้นสื่ออะไรบ้าง ด้วยรสชาติที่ครบรสสำหรับคนที่ได้ลิ้มลองมักจะพูดว่าเมื่อขนมสัมผัสที่ลิ้นแล้วเหมือนถูกใครดึงขึ้นไปบนเมฆ นี่เป็นที่มาของคำแปลว่าดึงฉันที  ส่วนความหมายว่าปลุกฉันหน่อย มาจากรสชาติที่ได้จากกาแฟ ซึ่งคาเฟอีนที่อยู่ในกาแฟนั้นมีคุณสมบัติช่วยให้กระปรี้กระเปร่าเหมือนตอนตื่นขึ้นมายามเช้าที่แสนสดใส ต้นกำเนิดของขนมทีรามิสุยังไม่มีใครหาคำสรุปได้แน่นอนว่าใครเป็นผู้บุกเบิก บางคนนั้นเชื่อว่าขนมชนิดนี้เกิดขึ้นเมื่อศตวรรษที่ 17 […]

แตงโม Densuke ผลไม้แสนหวานจากแดนญี่ปุ่น

December 18, 2017 admin 0

แตงโม เป็นผลไม้ราคาถูก หากินได้ง่ายในประเทศไทย อีกทั้งยังมีหลากหลายสายพันธ์ ไม่ว่าใคร ๆก็ชื่นชอบ เพราะมันมีรสชาติหวานเย็น บวกกับความฉ่ำน้ำของเนื้อผลไม้ มันจึงเป็นผลไม้ช่วยคลายร้อนแก้กระหายน้ำได้อย่างดีเยี่ยม ยิ่งในหน้าร้อนได้กินแตงโมเย็นๆสักจานก็ฟินแล้ว ในบ้านเรานั้นมีแตงโมมากมายหลากหลายสายพันธุ์ให้ซื้อ เช่น แตงโมเนื้อแดง , แตงโมเนื้อเหลือง , แตงโมตอร์ปิโด , แตงโมจินตหรา , แตงโมกินรี , แตงโมไร้เม็ด เป็นต้น ซึ่งผู้บริโภคก็สามารถเลือกกินกันได้ตามใจชอบ […]

Pudding ขนมหวานชั้นเยี่ยมที่น่ารับประทาน

December 18, 2017 admin 0

Pudding เป็นขนมหวานที่สมัยนี้หาทานได้ง่าย ราคาก็ไม่ค่อยสูงเท่าไหร่นัก หรือบางคนก็ชอบทำทานเองเพราะทำได้ง่าย แป๊ปเดียวก็เสร็จอีกทั้งยังอร่อยอีกด้วย ตัวขนมมีสัมผัสแบบอ่อนละมุน นุ่ม เบา เหมาะแก่การนำมาทานล้างปากหลังอาหารมื้อหนักจริงๆ โดย Pudding เกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1837 ผู้คิดค้นคือ นาย Alfred Bird ซึ่งแต่เดิมเป็นการพลิกแผลงมาจาก Custard โดยการใช้ แป้งข้าวโพดแทนไข่ เพราะภรรยาสุดทีรักของนาย Alfred เธอแพ้ไข่นั่นเอง […]

ไอศกรีม Chocolate Sundae ขนมหวานสุดโปรดของใครหลายคน

December 18, 2017 admin 0

วันที่ 3 เมษายน ค.ศ. 1892 เป็นวันเกิดของไอศกรีม Sundae นับตั้งแต่วันนั้นเป็นต้นมา Chocolate Sunday ก็กลายมาเป็นของหวานที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ทั่วโลกต่างตกหลุมรัก คุณรู้หรือไม่ว่า ต้นกำเนิดของไอศกรีมหวานแสนอร่อย มีน้ำราดลงบนก้อนไอศกรีม ประดับความสวยงามด้วยลูกเชอร์รี่แช่อิ่ม กำเนิดขึ้นมาจากความคิดของบาทหลวงท่านหนึ่ง หากย้อนไปในตอนที่ประเทศสหรัฐอเมริกา ยังคงเป็นประเทศพึ่งเกิดใหม่มีอายุเพียง 200 ปีเศษๆ เพราะฉะนั้นการสร้างตำนานอันเป็นต้นกำเนิดของประวัติศาสตร์ต่างๆ จึงเป็นเรื่องที่ทุกคนต่างหมายปองอยากเป็นผู้สร้างตำนาน เช่นเดียวกับต้นกำเนิดของไอศกรีม Sundae โดยมีหลายรัฐในสหรัฐอเมริกา […]

ขนมไทยมีอะไรน่ากินบ้าง

June 9, 2017 admin 0

คนไทยเรานี่ดีจริงๆนะ ข้าวปลาน้ำท่าถือว่าอุดมสมบูรณ์แห่งหนึ่งของโลกเลยก็ว่าได้ ของคาว หากไม่กินพิสดารมากจนเกินไป ที่มีอยู่ตอนนี้คงกินกันไม่วันหมด หมู เห็ด เป็ด ไก่ กุ้ง หอย ปู ปลา มีให้เลือกอย่างมากมายจริง ไม่เพียงแค่นั้น ของหวาน เมืองไทยเราก็ถือว่าเป็นแหล่งรวมของเด็ดเหมือนกันกินกันไม่หวาดไม่ไหว วันนี้เราเลยขอแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม ดูสิว่าเพื่อนเคยกินอะไรกันมาบ้าง ขนมไทยแบบหยิบกินได้เลย นิยาม ขนมไทยที่สามารถหยิบกิน หรือตักกินได้เลย […]

honey toast ที่สุดของขนมสุคชิคhttp://medjoolsf.com/

June 8, 2017 admin 0

honey toast ที่สุดของขนมสุคชิค ขนมหวานถือว่าเป็นของกินอีกชนิดหนึ่งที่บ้านเรามีให้กินอย่างไม่รู้เบื่อ เอาแค่ขนมไทยอย่างเดียวก็กินกันจนไม่หวาดไม่ไหวแล้ว แต่เดี๋ยวนี้ขนมหวานมีการรับอิทธิพลมาจากประเทศอื่นๆอย่าง ญี่ปุ่น เกาหลีมาด้วย ทำให้เกิดของหวานใหม่ๆมาให้เราได้ลิ้มลองกัน หนึ่งในนั้นก็คือ Honey Toast ขนมหวานสุดชิค ที่ใครหลายคนต้องหาโอกาสไปลอง ฮันนี่โทสต์ มันคือขนมอะไร หลายคนอาจจะไม่เคยได้ยินชื่อของหวานแบบนี้มาก่อน หรือเคยแต่ก็แค่ผ่านไม่เคยกิน เราเลยมาอธิบายความกันก่อน ฮันนี่โทสต์ นี้เป็นของหวานประกอบไปด้วย ขนมปังที่ปิ้งหรืออบด้วยเนย จากนั้นก็จะใส่วิปครีมลงไป ตามด้วยน้ำผึ้ง ทานด้วยไอศครีมเย็นราดด้วยนมข้นหวาน […]

maxresdefault

Coconut Ice Cream ขนมหวานจากห้างดัง

May 29, 2017 admin 0

Coconut Ice Cream หรือ ไอศกรีมกะทิสดถือว่าเป็นของหวานขึ้นชื่อของประเทศไทยเลยก็ว่าได้ ด้วยความที่มะพร้าวจัดเป็นผลไม้ที่สามารถหาทานได้ทั่วไปในบ้านเรา การนำมาดัดแปลงให้มะพร้าวกลายเป็นไอศกรีมจึงถือเป็นเรื่องที่รู้จักการใช้วัตถุดิบให้เกิดประโยชน์สูงสุดกันมาอย่างยาวนาน แม้บางคนจะมองว่า Coconut Ice Cream เป็นไอศกรีมธรรมดาบ้านๆ สามารถหาซื้อได้ตามท้องถนนทั่วไป แต่เชื่อหรือไม่ว่าไอศกรีมบ้านๆ ทุกวันนี้กลายเป็นของดีที่ขึ้นห้างไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว แถมยังมีการดัดแปลงต่างๆ จนกลายเป็นที่ถูกอกถูกใจใครหลายคนอยู่ในเวลานี้ด้วย ร้านที่ขาย Coconut Ice Cream ในห้าง จริงๆ แล้วหากจะบอกว่า Coconut […]